На протяжение первых двух лет жизни оптимальное питание способствует здоровому росту и развитию ребенка. 

Первые 1000 дней жизни — период от зачатия до второго дня рождения ребенка — представляют собой уникальное окно возможностей для поддержки развития и долгосрочного здоровья ребенка. Правильное питание матери и ребенка в этот период может оказать значительное влияние на рост и развитие ребенка, снизить риск заболеваний   и защитить здоровье матери. Необходимо кормить детей исключительно грудным молоком с рождения до 6 месяцев, поскольку грудное молоко покрывает все энергетические потребности ребенка до 6 месяцев. После 6 месяцев в дополнение к грудному молоку необходимо вводить прикорм наряду с продолжением грудного вскармливания до 2 лет. Продолжение грудного вскармливания в течение всего периода прикорма обеспечивает необходимые жиры, белки и другие питательные вещества, которые важны в любых условиях. Детям, которые не получают грудное вскармливание, давайте молочные продукты. По мере роста вашего ребенка потребность в прикорме возрастает

Разнообразие питания детей включает в себя ежедневные приемы пищи, состоящие из различных продуктов: 

1. грудное молоко;
2. зерновые, корнеплоды и клубни; 
3. бобовые, орехи и семена; 
4. молочные продукты; 
5. мясо, рыба, птица, печень или субпродукты; 
6. яйца; 
7. фрукты и овощи, богатые витамином А (морковь, тыква) 
8. другие фрукты и овощи. 

Дети, получающие разнообразную пищу, с большей вероятностью, удовлетворят свои потребности в питательных веществах.

КАК ВВОДИТЬ ПРИКОРМ 

Своевременное введение первых продуктов питания: 
В возрасте 6 месяцев детям следует вводить первые мягкие, полутвердые или твердые продукты питания. 

Своевременное введение первых продуктов питания имеет решающее значение для оптимального роста. Частота приема пищи, соответствующая возрасту: о мере взросления детей следует увеличивать количество приемов пищи в течение дня.

 ВОЗ рекомендует следующую минимальную частоту приема пищи для здорового ребенка: 

Для детей, находящихся на грудном вскармливании:
• два кормления в день густой, хорошо размятой, измельченной пищей в возрасте 6-8 месяцев; 
• трехразовое питание густой, хорошо размятой пищей с общего стола для детей в возрасте 9-23 месяцев;

Для детей, не находящихся на грудном вскармливании:
• два кормления в день густой, хорошо размятой пищей для детей в возрасте 6-8 месяцев; 
• четырехразовое питание густой, хорошо размятой, полутвердой пищей которую ребенок может брать руками с общего стола, включая молочные продукты, для детей в возрасте 9- 23 месяцев. 

ПЕРЕКУСЫ: необходимо в рацион 1-2 перекуса в день 

Соответствующее возрасту количество пищи: Знакомьте детей сначала с небольшим количеством пищи и постепенно увеличивайте количество каждого приема пищи по мере взросления ребенка.

 • Начинайте с 2-3 чайных ложек прикорма и переходите к ½ чашки за один прием пищи для детей в возрасте 6-8 месяцев; 
• Детям в возрасте 9-11 месяцев давайте ½ чашки за один прием пищи; 
• Детям в возрасте 12-23 месяцев давайте от ¾ чашки до 1 чашки за один прием пищи. 1 чашка — это примерно 250 мл. Безопасное приготовление, хранение и использование: Прикорм следует готовить чистыми руками в гигиенических условиях, храниться и подаваться с использованием чистой посуды и принадлежностей.
• Содержать в чистоте, тщательно готовить пищу; 
• Приготовленную пищу не следует оставлять при комнатной температуре более 2-х часов; 
• Пища должна храниться при низкой температуре (ниже 5˚С) и предпочтительно в холодильнике;

Сырая и приготовленная пища должна храниться отдельно;
• Сырые фрукты и овощи следует мыть чистой водой и хранить в прохладном месте Отзывчивое кормление и уход:
• Отвечайте ребенку с улыбкой, смотрите в глаза и поощряйте его к общению.
• Будьте терпеливы, поощряйте, но не принуждайте ребенка есть.
• Оставайтесь с ребенком, пока он не поест, и поощряйте.
• Подождите, пока ребенок съест, затем предложите вновь. 
• Давайте ребенку небольшие, удобные для жевания кусочки пищи, чтобы ребенок мог брать рукой и сам кушал. Пробуйте различные комбинации блюд, вкуса и плотности пищи, чтобы стимулировать ребенка есть. Взаимодействие между ухаживающим лицом и ребенком (например, разговор с ребенком, пение и поощрение) также стимулирует развитие мозга ребенка и способствует когнитивному развитию. Кормление вовремя и после болезни: ухаживающие лица должны увеличить частоту грудного вскармливания, потребление ребенком жидкости и поощрять ребенка к еде (например, предлагать любимую пищу). После болезни ухаживающие лица должны предоставлять питание чаще, чем обычно, и поощрять ребенка есть больше.