У детей в подростковый период происходит активный рост и развитие всех органов и систем: идет сложная гормональная перестройка организма, развитие деятельности нервной и сердечно-сосудистой системы, головного мозга. К тому же это период интенсивных учебных нагрузок.  Поэтому крайне важно поддержать организм ребенка, обеспечить его всеми ресурсами не только для роста и развития, полового созревания, но также для всевозрастающих нагрузок в школе. В связи с этим проблема полноценного правильного питания является очень актуальной для родителей.

Каким должно быть питание школьника?

1. Ребенок должен есть разнообразные пищевые продукты. Ежедневный рацион ребенка должен содержать около 15 наименований разных продуктов питания. В течение недели рацион питания должен включать не менее 30 наименований разных продуктов питания.

2. В течение дня с пищей должно поступать столько калорий, чтобы покрыть энергозатраты ребенка (сколько энергии тратит ребенок, столько должно ее поступать). Рацион школьника должен быть сбалансирован и содержать белки, жиры, углеводы в соотношении 1:1:4.

3. Каждый день в рационе питания ребенка должны присутствовать следующие продукты: мясо, сливочное масло, молоко, хлеб, крупы, свежие овощи и фрукты. Ряд продуктов: рыба, яйца, сметана, сыр, творог и другие кисломолочные продукты обязательно должны присутствовать в течение недели 2-3 раза.

4. Ребенок должен питаться не менее 4-х раз в день, промежуток между приемами пищи должен составлять 3,5-4 часа. Надо стараться соблюдать этот режим питания.

Для учащихся первой смены оптимальными будут:
первый завтрак – дома в 7.00 – 8.00
второй завтрак – 10.30-11.00
обед – 13.00 – 14.00
полдник – 16.30 – 17.00
ужин – 19.00-20.00 не позже, чем за полтора часа до сна.

Для детей, обучающихся во вторую смену:
завтрак – 7.00-8-00
обед – 12.00-12-30
полдник – 15-00
ужин – 20-00 – 20-30

5. Следует использовать при приготовлении йодированную соль.

6.  ВИТАМИНЫ жизненно необходимы организму. Разные продукты являются источниками разных витаминов, именно поэтому основа рационального питания — разнообразие продуктов.

7. МИНЕРАЛЫ участвуют в построении органов и тканей организма, обеспечивают нормальное функционирование клеток, участвуют в обменных процессах.

8. В межсезонье (осень-зима, зима-весна) можно использовать витаминно-минеральные комплексы для детей соответствующего возраста по рекомендации врача.

9. Если у ребенка имеет место дефицит или избыток массы тела, необходима консультация врача для корректировки рациона питания.

10. Рацион питания школьника, занимающегося спортом, должен быть скорректирован с учетом объема физической нагрузки.

11. Ежедневно ребенок нуждается в чистой питьевой воде (1-1.5 литра). Вода участвует во всех обменных процессах, доставляет к клеткам и тканям питательные вещества, выводит из организма вредные вещества.

12.  Продукты с большим содержанием сахара, соли и жира должны быть сокращены до минимума.

Почему надо исключить фастфуд из рациона питания школьников?

Фастфуд – это совершенно ненужная еда для детского организма. Она провоцирует у детей запоры, гастрит, воспалительные процессы кишечника и поджелудочной железы.

Из каких блюд состоит завтрак школьника?

Завтрак должен быть обязательным и состоять из закуски, горячего блюда, горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.

Второй завтрак. В школе учащийся должен обязательно получить горячий завтрак. Длительное голодание по 6-7 часов приводит к быстрому утомлению, снижению работоспособности, ухудшению самочувствия и настроения, а также может стать причиной развития заболеваний желудочно-кишечного тракта и др.

Из каких блюд состоит обед?

Дома или в школе ребенок должен получить полноценный обед, включающий закуску, первое (суп), второе (основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы), третье блюдо – компот, кисель, чай. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п., с добавлением свежей зелени. Для улучшения вкуса в салат можно добавлять свежие или сухие фрукты: яблоки, чернослив и орехи.

Из каких блюд состоит полдник?

На полдник детям необходимы: напиток (молоко, кисломолочные продукты, кисели, соки) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, фрукты.

Из каких блюд состоит ужин?

Ужинать детям нужно не позднее, чем за 1 час до сна. Ужин не должен быть обильным, так как сон с переполненным желудком будет беспокойным. Ужин должен состоять из овощного (творожного) блюда или каши; основного второго блюда (мясо, рыба или птица), напитка (чай, сок, кисель). Дополнительно рекомендуется включать, в качестве второго ужина, фрукты или кисломолочные продукты и булочные или кондитерские изделия без крема.

Важно, чтобы в период взросления ребенок научился самостоятельно соблюдать режим питания, рационально и правильно питаться, независимо от контроля взрослых. Во-первых, чтобы помочь своему растущему организму, а во-вторых, чтобы выработать привычку, которая пригодится ему в самостоятельной жизни.Правильно организованное питание школьника — необходимое условие для сохранения его здоровья и правильного развития. Чем более широкий ассортимент пищевых продуктов будет включать рацион ребенка, тем выше вероятность, что его организм получит все необходимые вещества. Родители в ответе за то, как организовано питание их детей.